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凍干機設備在工業酶制劑凍干的應用

點擊次數:2914    更新時間:2020-05-25

凍干機設備在工業酶制劑凍干的應用

   酶的干燥是將固體、半固體或濃縮液中的水分(或其他溶劑)除去一部分,以獲得含水量較少的固體的過程。

工業酶不同的干燥方式:

1、直接干燥

     就是利用熱空氣直接干燥一些工業酶制劑粗制品,直接干燥的設備常為烘箱或烘房,烘房墻壁用絕熱材料做保溫層,室內有多層框架,濕酶餅均勻鋪于料盤中,放在框架上,室內有循環熱空氣裝置,空氣在料盤間流動,把水分帶走。

2、真空干燥(減壓干燥):

        真空干燥是在可密閉的干燥器中進行,干燥器與真空裝置相連,操作時,一邊抽真空、一邊加熱,使酶在較低的溫度下蒸發干燥。

3、冷凍干燥:

        是通過冷凍干燥機設備將酶液降到冰點以下,使之凍結成固態,然后在低溫下抽真空,使冰直接升華為氣體,而使酶干燥。凍干產品質量高,可保持完整結構和高生物活性,特別適用于對熱非常敏感且有較高價值酶的干燥。

 

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