凍干機與冷藏鏈前端設備的開發應用
點擊次數：1997 更新時間：2018-05-08
凍干機與冷藏鏈前端設備的開發應用
凍干機的原理必須先制冷，所以它的結構與空凋等制冷系統有非常大的相似之處。但它的制造較為復雜，對技術的要求更加嚴格，造價成本也較高。國內市場則隨著物質生活水平的不斷提高,對食品的多樣化及加工的方便性提出了更高的要求。許多冷凍冷藏企業針對市場需求,改變了原來的生產經營模式,將冷凍產品由大變小,由粗變精,由生變熟,為加工企業自身帶來了較好的經濟效益,使得這些企業有能力進行技術改造。
凍干機采用新冷凍技術,改善生產條件，但整個冷藏鏈的發展相對滯后,為此，使用各種各樣的冷柜、冰箱,零售終端冷藏設備的逐漸完善反過來推動了冷藏鏈前端各環節設備的開發步伐,同時對整個冷藏鏈的完整性也提出了嚴格的要求。
凍干機能在低溫條件下將樣品中的水分除去，以達到干燥及長期保存的效果，對熱敏性物質如抗生素疫苗血液制品酶激素及其他生物組織，凍干技術非常適用。因此廣泛應用于藥品生物制品化工及食品工業。食品工業的發展在很大程度上受制于冷凍、冷藏業,而食品工業又是農業的下游產業。
凍干機把含水物凍結，然后將水分在真空狀態下升華而獲得干燥物品，從而達到干燥的效果，使物品可以長時間保存，凍干機還可用于壓縮空氣用氣設備的空氣凈化領域。比如空氣壓縮機方面，冷干機先把空氣中的水分凈化分離，結合精密過濾器一同使用去除空氣水份，從而大大提高用氣設備的工作效率和使用壽命。我國的冷凍冷藏行業主要分布在禽畜產品、水產品、果蔬、速凍食品、冷飲加工及流通領域。由于自然干燥遠不能滿足現代工業的高速生產發展的需要，各種機械化干燥機越來越廣泛地得到應用，凍干機就是目前zui為實用的一種干燥技術，它能滿足目前大多數工業生產需要干燥的范圍。
劉先生
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